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Journée en Flandre - compte-rendu

JOURNEE EN FLANDRE

 

Samedi 6 novembre 2021, nous étions 59 à prendre le car, direction Houplines. Là nous avons rendu visite à Jean-François Brigand, artisan-gaufrier, qui nous a tout expliqué sur la fabrication des gaufres flamandes. Puis nous avons eu droit à une dégustation de gaufres cuites le matin même, un vrai régal !

A midi, direction Steenvoorde, à l’auberge du Noordmeulen où un repas flamand nous attendait. Au menu, cocktail maison à base de genièvre, terrine de bienvenue, ficelle picarde, carbonnade flamande avec frites bien sûr, tarte tatin avec sa glace vanille, café et petites gaufres.

Et nous voilà repartis pour Esquelbecq. Au programme, 2 visites, pour lesquelles nous nous sommes séparés en 2 groupes plus petits.

  • Les Gigottos : Un passionné d’automates nous a fait visiter son atelier rempli d’automates amusants, qu’il fabrique à partir de matériaux de récup en tout genre. Mais quel bric à brac !
  • La brasserie Thiriez : Après quelques explications sur la fabrication de la bière et passage entre les cuves de fermentation, nous avons pu nous désaltérer avec une bonne bière.

Et déjà, il était temps de reprendre le bus pour rentrer à Mouvaux, tous très contents de notre journée.


 


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